以肉类食品加工行业的废水处理工艺为例, 其食品废水处理工艺流程主要分为三大部分。首先, 需要采用物理处理的方式, 通过设置格栅、初沉池、隔油池、以及对废水进行预曝气等方式, 降低污水的色度、浊度以及SS的浓度, 并未后期的化学处理及生物处理阶段做好准备。

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食品废水处理的第二个环节, 也是重要的环节, 便是污水的生物处理过程。然而, 由于食品加工废水中往往含有油、蛋白质等大分子成分, 难以被微生物直接利用, 因此, 在对食品加工废水进行处理的过程中, 往往需要预先对其进行水解酸化, 以便使其中的大分子有机物降解成为易于被微生物吸收利用的小分子, 提高后期生物处理工艺的对废水的净化效果。

生物处理过程按其作用机理大致可分为好氧处理、厌氧处理和兼性厌氧处理三个类型, 而食品加工废水属于高浓度有机废水, 因此通常采用好氧或兼性厌氧处理工艺, 主要方法包括:活性污泥法、SBR法、UASB法、A/O生物流化床等。通过生物处理工艺, 能够大大降低加工废水中的BOD、COD和氮磷含量, 确保废水的水质达到国家规定的排放标准。经过生物处理的废水在通过二沉池, 去除污泥等残留污染物后达标排放, 回收的污泥部分回流入生化处理池, 其余的则经过脱水浓缩统一进行处理。

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