盛煌环保为您简单介绍一种牛肉酱生产废水处理工艺。牛肉酱是一种鲜香美味的调味酱，其以牛肉、花椒、油、辣椒等为原材料，生产加工成牛肉酱的过程中也会产生大量的废水，需要进行相应的食品废水处理后才可进行排放。

牛肉酱生产废水主要来源于原料清洗用水，牛肉蒸煮废水以及车间容罐等清洗用水。牛肉酱生产废水含有油脂、随生产流失的原料、碎辣椒、碎牛肉、毛发、碎骨、血块等杂质，需要考虑设计格栅池对其进行拦截以减少对后续工艺设备的堵塞情况，保障工艺正常运行。

牛肉酱生产废水有车间排放后进入集水池，集水池前端设格栅对体积较大的杂质进行拦截，在集水池混合均匀后进入初沉池进行自然沉淀，上清液进入调节池均质均量。调节池出水进入混凝沉淀池投加絮凝剂及助凝剂进行反应，再经沉淀池进一步去处牛肉酱生产废水中的细小悬浮物及胶体。

采用“UASB+SBR”牛肉酱生产废水处理工艺作为生物处理单元，大部分的污染物在UASB中得以去除，同时产生可作为清洁能源回用的沼气；后续与SBR工艺联用该工艺流程简单、造价低、占地面积省、便于操作和维护管理。是一种经济、有效的处理高浓度食品有机废水的工艺。

上述牛肉酱生产废水处理工艺仅供参考，具体需根据实际情况进行选择，详情科目免费咨询盛煌环保工程师。

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