动植物油生产过程中产生的废水含有高浓度有机物、悬浮物和大量油脂，处理难度较大，但因其可生化性较好，近年来已形成多种成熟且有效的动植物油生产废水处理技术。这些技术在实际工程中广泛应用，各有特点，适用于不同规模和排放要求的项目。

物理化学法是处理动植物油生产废水的常用手段之一。其中，气浮技术，特别是溶气气浮（DAF），被广泛用于去除废水中的乳化油和细小悬浮物。其优势在于分离效率高、反应速度快，能有效降低后续生物处理的负荷。配合混凝剂如PAC和PAM的投加，可进一步提升污染物的去除效果。但该技术也存在药剂消耗较大、产生较多化学污泥、运行成本较高等问题，需结合实际情况优化投加量和操作参数。

生物处理技术仍是当前处理动植物油生产废水的核心环节。普遍采用“厌氧+好氧”联合工艺，如UASB（上流式厌氧污泥床）或IC（内循环厌氧反应器）配合SBR（序批式活性污泥法）或MBR（膜生物反应器）。厌氧段可降解高浓度有机物，并产生沼气实现能源回收，运行能耗低，适合处理COD较高的废水。好氧段则进一步去除残余有机物，提升出水水质。MBR工艺因其出水清澈、占地面积小、可直接回用等优点，在空间受限或有中水需求的企业中备受青睐。但MBR也存在膜污染风险高、清洗维护频繁、投资和运行成本较高的缺点。

此外，深度氧化技术如芬顿氧化、臭氧氧化等，正逐步应用于处理含有难降解成分或色度较高的动植物油生产废水。这类技术能有效破坏复杂有机物结构，提高可生化性，尤其适合作为预处理或深度处理单元。其优势在于反应迅速、脱色效果好，但缺点是药剂或电耗成本高，适用于中小水量或对出水要求较高的场景。

近年来，生物强化技术也逐渐兴起，通过投加降解菌群，提升系统对油脂和复杂有机物的处理能力，缩短启动时间，增强抗冲击负荷能力。该技术操作简便、环境友好，但对进水毒性敏感，需确保预处理充分，避免抑制性物质影响菌种活性。

动植物油生产废水的处理需结合企业实际排水特征、排放标准及资源化目标进行技术选择。南京盛煌环保技术有限公司专注于工业废水处理19年，为企业量身打造效率高、稳定、经济的定制化盛煌注册解决方案，助力企业实现绿色可持续发展。如果您也有动植物油生产废水处理的需求，欢迎咨询盛煌环保工程师。盛煌环保工程师联系电话：辛工：13915667955 张工：13915937955