豆干是一种受到不少人喜爱的豆制品零食，口味丰富，美味可口。其大规模生产的过程中也带来了相应的食品废水，需要经过合理的豆干加工废水处理工艺处理达标后方可排放，盛煌环保带您简单了解下。

想要选择合理的废水处理工艺对豆干加工废水进行处理，先要了解该类食品废水处理时的水质特点。豆干加工废水主要来源于原料清洗用水、泡豆用水、容器清洗用水以及工艺流失废液，豆制品废水的特点是废水的排放量大、有机物浓度高、成分复杂，主要含有蛋白质、糖类、豆渣等污染物。

由于豆干加工废水中含有较多豆渣、豆皮、豆壳等杂质，易造成提升泵及管道堵塞，造成处理工艺无法正常运行。故需要先通过格栅拦截体积较的杂质及悬浮物，提高废水可生化性。

随后，将豆干加工废水引入调节池均质均量后进入混凝池，投加混凝剂及助凝剂使其充分反应后，通过格栅去除所形成的絮凝体，进一步去除豆干加工废水中的胶体和细小悬浮物，同时降低废水COD、色度等。

好氧工艺虽然具有运行稳定、去除率高、出水水质好等特点，但对于高浓度废水及含有很多复杂有机物的废水，单纯采用好氧工艺很不经济；同时考虑到有些有机物对好氧菌来说属于难生物降解或不能降解的，但这些有机物往往可以通过厌氧菌分解为较小分子的有机物，再通过好氧处理进一步分解。因此，生物处理阶段采用厌氧与好氧相结合的处理工艺更加科学合理。

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